牛丼 部位
板腱(TopBladeMuscle):板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片,屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多,筋多肉質結實,喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤,但跟其他部位的牛排 ...,2015年3月31日—請問像吉野家那種的肉丼飯所用的肉是什麼部位呢?(豬)五花?還是梅花?口感很薄...
用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式!
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2020年1月27日—1.胸腹肉胸腹肉就是「牛五花」,亞洲人很愛使用的牛肉部位,通常會切薄片後使用,台灣、日本、韓國各自使用於火鍋、壽喜燒、燒烤、牛丼、握壽司....
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